内容简介

DIY系列第一本书《路边摊美食DIY》推出之后，获得读者广大的回响。这一次大都会编辑部再度严选出许多大家耳熟能详，一吃再吃而欲罢不能的美食将其作法集结成册，书中仔仔细细的为读者写出制作步骤，探听出美味好吃的秘诀，请各家路边摊老板亲自示范，每一道小吃都是经典，都是老板们的心血结晶。当你想吃却又不想出门买时，就可以照着本书中的详细步骤，一步一步的做出你想要的小吃，这样不仅卫生，口味还可以因人而异，不想吃太甜的就少加糖，想要吃健康一点的就不要加味精。让你随心所欲的做出想吃的路边摊美食。
路边摊小吃对于台湾人来说，是从小陪伴大，不论是香酥可口的葱油饼，还是风味十足的蚵仔煎、担仔面、麻辣臭豆腐等等，各式各项的小吃充斥在生活的周围。路边摊就像是永远都不会关门的7-11一般，为我们的生活增添了方便与乐趣。而那传统的美味，也是许多出国的游子们所念念不忘的家乡味。

对于路边摊的美食，许多人还是会有着小小的隐忧。因为现代人对于养身、健康这方面的观念越来越重视，少糖、少盐、不要味精，成为大家选择食物的准则。在家自己动手做，不仅仅可以省去外出的麻烦，配料的增减与改变，更可以随每个人的喜好而改变，口味想要清淡一点、口感想要脆一点，都可以自由选择，搞不好还可以自创出独树一格的美食呢！而家中有小孩子的人，与小朋友一起在家DIY动手做点心，更是个增进亲子感情的好方式。

【严选台湾小吃DIY】为各位喜欢动手做美食老饕们，收录了许多台湾各地的有名小吃，包括了草莓牛奶冰、米粉汤、鱿鱼羹、广东粥、蚵仔煎与麻油鸡等等，由超人气的老板们亲自示范，告诉你煮出好吃料理的诀窍与秘方，让你在家也可以做出媲美路边摊的美食。从此再也不必忍受的风吹、与打、日晒，辛辛苦苦的排队了。

想要在家做出如路边摊美味的小吃不再是难事，开始享受自己在家DIY的乐趣吧！只要按著本食谱按图索骥，就能做出既卫生又营养的道地美味。